“很多中華美食都是同根同源?！?026年“兩岸非遺名師對話”活動近日在北京舉行，嘉賓之一、臺灣作家朱振藩在對談環(huán)節(jié)分享道，“比如臺灣的蚵仔煎，在福建叫海蠣煎，在潮汕地區(qū)叫蠔烙，相傳是鄭成功驅(qū)逐荷蘭侵略者、收復(fù)臺灣時發(fā)明的軍隊(duì)口糧?！?/p>

　　此次活動是第三屆海峽兩岸中華文化峰會分論壇之一，也是“兩岸文化名師對話”系列第六屆活動，由北京市新聞辦、北京海峽兩岸民間交流促進(jìn)會主辦?；顒訃@“煙火同源·城韻共榮”“文脈相承·鄉(xiāng)音共鳴”“匠心相守·古藝新生”三個單元展開交流。兩岸文化學(xué)者、戲曲名家、非遺技藝傳承人齊聚一堂，共話中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展。

　　臺灣南投縣美食協(xié)會理事長林素貞、常務(wù)理事王文正伉儷至今難忘1988年第一次到大陸品嘗的美食：“北京烤鴨和我在臺灣吃到的烤鴨完全不同?！狈驄D倆多次往來大陸交流，將大陸地道風(fēng)味和制作技藝融入菜品研發(fā)。

　　“吃吃喝喝，才能長長久久。”熱衷于到大陸尋訪美食的朱振藩，將“舌尖體驗(yàn)”寫進(jìn)專欄文章，向臺灣讀者講述美食背后的歷史，通過美食文章傳承傳統(tǒng)文化。

　　美食文化與烹飪技藝在兩岸交流中融合，在融合中發(fā)展。戲曲也是如此。國家京劇院創(chuàng)作和研究中心副主任、演員、導(dǎo)演徐孟珂分享20世紀(jì)90年代國家京劇院在臺北演出《四郎探母》的往事：“演出時，連過道都站滿了人。舞臺上，楊四郎時隔15年見到母親佘太君，唱出那句‘老娘親請上受兒拜，千拜萬拜也是折不過兒的罪來’，臺下觀眾無不動容。”

　　“我曾連看三遍昆劇《人在草木間》，這是一部講述兩岸故事的新創(chuàng)劇目，和《四郎探母》一樣感人。”臺灣青年鄭庭繹因喜愛戲曲來北京求學(xué)，在他看來，傳統(tǒng)戲曲傳遞的情感跨越時代和地域?！岸倚戮巹∧繒屇阒庇^地感受到戲曲是活的，它觀照現(xiàn)實(shí)，反映當(dāng)下的生活。希望兩岸青年一起投入新戲曲的創(chuàng)作，通過戲曲文化共同促進(jìn)兩岸融合發(fā)展。”(完)(《中國新聞》報記者 程小路 報道)