中新社長沙5月21日電 題：小滿萬物盈 茶香沁寰宇

　　中新社記者 魯毅

　　小滿至，江河漸滿，麥穗初盈。5月21日，太陽行至黃經(jīng)60度，夏季第二個節(jié)氣如約而至，農(nóng)田管理進入一年中最忙碌的時段。

　　北方麥田中，農(nóng)戶忙于澆水、噴肥、防蟲等，防范“干熱風(fēng)”對小麥灌漿的侵襲；江南則有“小滿動三車”的習(xí)俗，即稻田要引水灌溉，油菜籽要收割打油，養(yǎng)蠶人家開始繅絲，水車、油車、絲車齊動。

　　在湘南的蔡倫竹海之間，另一種依循節(jié)氣的勞作也忙到極致——每年小滿前，蔡倫古法造紙技藝省級代表性傳承人梁成富都要上山伐竹數(shù)千斤。

　　“手工造紙備料講究‘料不吃小滿水’?！绷撼筛桓嬖V中新社記者，立夏至小滿期間，竹子掉完筍殼長出嫩枝且還沒長出葉子，竹肉纖維豐盈，此時的竹子是造紙最佳材料，“過了小滿，竹子就老了，纖維變硬，很難打成紙漿”。

　　梁成富說，“純手工造紙，保留了纖維天然的親水性，紙張吸墨性強，不褪色、不走墨，收藏時間長?！?/p>

　　中國古籍《月令七十二候集解》載：“小滿者，物至于此小得盈滿。”湖南省文史研究館館員陳先樞介紹，“這個‘小’字恰到好處。北方麥粒剛飽滿而未熟，南方江河漸漲而未溢。小滿，正是‘將滿未滿’。大自然不急于圓滿，適時留有余地，是循序漸進的長久之道?！?/p>

　　中華傳統(tǒng)茶道中“茶倒七分滿”的禮儀，與這一哲思不謀而合。

　　今年小滿恰逢聯(lián)合國設(shè)立的“國際茶日”。2026年“國際茶日”中國主場活動在廣西南寧舉行，傳遞“絲路茶香 共智共享”；湖南常德舉行首屆國際茶日茶旅融合暨萬人品茶活動，品茶、茶藝展演輪番登場；各地茶博會、茶旅文化活動則吸引海內(nèi)外茶商匯聚……

　　近年來，多地舉辦過小滿與茶結(jié)合的交流雅集。其中，瀟湘詩會策劃“小滿茶詩會”，以朗誦、奏樂、漫談為與會者帶來詩意體驗；云南昆明邀約業(yè)界對話“521國際茶日·小滿茶會雅集”，探索云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路；湖南文化館連辦三年“小滿而盈，湘茶有約”非遺茶文化樂享匯，吸引民眾品味湖湘名茶。

　　“很多年輕人參與進來，了解時令風(fēng)物與科學(xué)智慧?！标愊葮姓f，“古老節(jié)令與當(dāng)代消費文化的結(jié)合，正是中國節(jié)令文化古老而年輕的生命脈絡(luò)?！?/p>

　　節(jié)令韻律也體現(xiàn)在現(xiàn)代人的舌尖上?！?0后”主理人劉非景位于瀏陽郊外的“留園家宴”，遵循“不時不食”理念，菜單隨二十四節(jié)氣變換。

　　小滿時節(jié)，梔子花、早花木槿盛開。劉非景說，“取當(dāng)天新鮮采摘的梔子花，搭配姜絲，佐以雞汁燜煮，一道透著淡雅花香、口感微脆而不失軟糯的雞汁燜梔子花就上桌了?！?/p>

　　“枇杷黃后楊梅紫，正是農(nóng)家小滿天?！贝藭r枇杷、楊梅、櫻桃、荔枝、空心菜、莧菜等果蔬上市，田螺、幼鱖鮮嫩肥美?！包S燜鱖魚仔、韭菜炒田螺、清炒時蔬等都很受歡迎。”劉非景說，來店的食客大多沖著時令特色，舌尖自會告訴大家小滿的味道。(完)