中新網(wǎng)西安4月27日電 (阿琳娜 黨樂瑤)圍裙整齊掛放，工具依次排列，在黃油與糖粉的甜香中，一堂有溫度、有文化的創(chuàng)意烹飪課，正在西北大學校園里上演。指尖觸碰面團，香氣在烤箱升溫中彌漫開來，師生同心，將手工烘焙的煙火氣，融入立德樹人的教育實踐。

　　“作為百年名校、西部高等教育的重要源頭，西北大學文脈綿長、英才輩出，在人文社科、基礎(chǔ)科研、區(qū)域發(fā)展服務(wù)等領(lǐng)域碩果累累?！痹谖鞅贝髮W哲學學院曹振明副教授的講授中，這堂烹飪課不再是簡單的動手操作，而是一場沉浸式的校史學習與浸潤。

　　曹振明娓娓道來的百年校史，口中講述的大禮堂、實際寺，成為了學生手中制作的餅干圖樣。大家將黃油餅干制作成西大校園的經(jīng)典地標，賦予每一塊餅干獨特的精神印記。

　　來自不同學院的老師、同學們齊動手，帶著對烘焙的熱愛與實踐的熱情投入課堂。來自土庫曼斯坦的留學生宛美，正興致勃勃地與同學們交流著，“通過制作地標文化建筑，我直觀感受到了學校的文化底蘊，也更加理解西大深厚的校史內(nèi)涵。在老師與同學們的幫助下，我也更加熱愛中華文化了?！?/p>

　　從最初彼此陌生、沉默不語，到動手時主動搭手、互相幫忙，大家在協(xié)作中慢慢熟悉，在分享中收獲快樂。當帶著西大元素的餅干新鮮出爐，滿滿的成就感與幸福感涌上心頭。

　　這門深受學生喜愛的烹飪實踐課，源于最樸素的初心。西北大學后勤集團總經(jīng)理寧崗介紹：“我們從‘認知一實踐一養(yǎng)成一升華’四個層面持續(xù)發(fā)力，將飲食文化與食安知識融入校園生活。以文化創(chuàng)意為載體，推出了一系列校園特色文創(chuàng)餐品，推動食育文化融入日常，不斷提升同學們的勞動素養(yǎng)與文化自信?！?/p>

　　連續(xù)開辦三期的公共選修課，獲得了熱烈追捧，也收到了眾多建議——不少同學提出希望豐富課程類型，跳出傳統(tǒng)中餐炒菜的框架，學習豐富多樣的西式烹飪。為了滿足同學們的體驗需求，老師們走出校門，積極探尋新的授課靈感，打造出了內(nèi)容更加豐富、可親手制作、可直觀感受、可即時品嘗的體驗式課堂。

　　從如何看懂配料表、辨別原料好壞，到食材儲存方法、二次加熱的溫度標準；從電磁爐使用、電壓匹配常識，到廚房避險小技巧，老師們將安全意識、節(jié)約理念、協(xié)作精神，在烹飪制作的每一個細節(jié)里悄悄傳遞，讓技能學習與品德養(yǎng)成同步推進。

　　“靜下心慢慢操作，摒棄浮躁，繁瑣的工序磨練了我的動手能力，也讓我明白耐心耕耘，才能收獲香甜的美好成果?！眮碜晕鞅贝髮W電子信息學院(人工智能學院)的劉臻表示，這樣的課堂不僅有趣，更學到了真正能用在實踐中的知識，讓生活自理不再是難題。

　　一直以來，西北大學堅持把勞動教育作為人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，不斷完善通識教育與實踐育人體系，著力培養(yǎng)學生的獨立生活能力、勞動精神與責任擔當。

　　西北大學黨委常委、副校長李振海說道：“我們不搞形式、務(wù)求實效，將勞動教育、生活教育與感恩教育融為一體，引導(dǎo)學生在動手實踐中體悟勞動的價值、養(yǎng)成勤儉的品格。同時，讓同學們通過聆聽與制作，更加深刻理解學校地標的文化意義，感受西大校史的深厚魅力。”

　　通過系統(tǒng)學習與實操訓練，同學們不僅能夠熟練掌握多道菜品的制作方法，學會科學膳食與健康生活，更能在親手勞作的過程中，懂得珍惜糧食、尊重勞動，在實踐中錘煉專注、耐心、協(xié)作、擔當?shù)膬?yōu)秀品格，讓勞動精神真正內(nèi)化于心、外化于行。

　　一堂堂充滿煙火氣的烹飪課，記錄著西大學子的成長與蛻變。在這里，灶臺是實踐的課堂，食材是成長的載體，美味是努力的見證，生活技能與勞動素養(yǎng)在潛移默化中沉淀積累。(完)