中新網(wǎng)南寧5月17日電 題：三位臺(tái)青廣西創(chuàng)業(yè)記：抓住年輕消費(fèi)者的“胃”“嗅覺”與“健康觀”

　　中新網(wǎng)記者 蔣雪林

　　“現(xiàn)在的年輕人，講究效率，追求便利?！迸_(tái)青林鳳怡近日接受記者采訪時(shí)說，她在廣西南寧市靠“外賣經(jīng)濟(jì)”起家，賣的是烤雞。

　　林鳳怡先生家在廣西欽州市，從事養(yǎng)殖業(yè)。她發(fā)現(xiàn)，把活雞賣給年輕人，路子根本走不通。“他們下班已經(jīng)很累了，回家點(diǎn)上外賣、煮上飯，不怎么開火，也可以快速準(zhǔn)備好一份不錯(cuò)的晚餐。”她果斷轉(zhuǎn)型，做即食烤雞，專攻外賣。

　　2024年10月開店，2025年擴(kuò)至5家門店，覆蓋南寧多個(gè)城區(qū)。林鳳怡的秘訣是：鎖定20歲至40歲白領(lǐng)，營業(yè)時(shí)間15時(shí)至次日凌晨1時(shí)，主動(dòng)放棄午市?！澳贻p人點(diǎn)外賣的高峰在傍晚以后，宵夜更旺。”她說，自己也是外賣重度用戶，“因此更了解年輕人的喜好”。如今她的團(tuán)隊(duì)已從“夫妻檔”擴(kuò)至20余人。

　　如果說林鳳怡抓住了年輕人的“胃”，那么臺(tái)青吳育名則抓住了消費(fèi)者的“嗅覺”。他的創(chuàng)業(yè)舞臺(tái)在南寧橫州市萬畝茉莉花田間。2022年，其父投資茉莉花產(chǎn)業(yè)，占地逾百畝。2023年年初，從歐洲留學(xué)歸來的吳育名接過發(fā)展接力棒。

　　他和團(tuán)隊(duì)開發(fā)茉莉拿鐵、DIY調(diào)香等創(chuàng)意產(chǎn)品。吳育名給顧客準(zhǔn)備了70多種植物萃取出的香料，讓顧客手工制作香水，并采用數(shù)字技術(shù)分析消費(fèi)者偏好，推薦香調(diào)。他正推進(jìn)“茉莉+香”融合，致力將橫州香氛推向國際。

　　已在廣西創(chuàng)業(yè)多年的臺(tái)青蔡崇甫，是廣西嘉福食品有限公司總經(jīng)理。2019年，他在廣西崇左市扶綏縣建廠。“選擇崇左市，因?yàn)檫@里毗鄰東盟國家，未來新市場的潛力一定在東盟。”

　　如今，他的產(chǎn)品已出口馬來西亞、新加坡、印尼等東盟國家。蔡崇甫緊跟消費(fèi)者日益關(guān)注配料表的趨勢，計(jì)劃用羅漢果甜苷等天然代糖替代白砂糖，研發(fā)健康產(chǎn)品?！拔覀冏鍪称沸枰L久復(fù)購，要讓消費(fèi)者吃了愿意推薦給朋友。”

　　三位臺(tái)青都提到，廣西的消費(fèi)市場“變化很快”。吳育名說：“廣西年輕人越來越喜歡體驗(yàn)式消費(fèi)，我正在不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，以適應(yīng)市場。”林鳳怡曾試過每天11時(shí)營業(yè)，效果不佳，發(fā)現(xiàn)年輕人傍晚后才下單，便果斷調(diào)整時(shí)段，生意迎來轉(zhuǎn)機(jī)。蔡崇甫則指出，大陸年輕消費(fèi)者越來越在意食品健康，企業(yè)順勢走“無添加”路線。

　　蔡崇甫表示，當(dāng)?shù)胤e極為臺(tái)青子女上學(xué)提供優(yōu)惠政策，讓他更堅(jiān)定了在大陸發(fā)展的信心。

　　已擔(dān)任南寧市臺(tái)灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)公益委員會(huì)組委的林鳳怡說，協(xié)會(huì)可為臺(tái)青提供就業(yè)指導(dǎo)和心理支持，“我想用我的經(jīng)歷，給想來廣西創(chuàng)業(yè)的臺(tái)青提供支持”。(完)