兩岸團(tuán)隊共探健康飲食 以膳為媒以技會友
中新網(wǎng)襄陽12月7日電 (杜斐 康健)“兩岸同心 ‘襄’約美好——鄂臺健康飲食文化交流活動”7日在湖北襄陽市襄州區(qū)鹿門山舉行,兩岸33支藥膳制作團(tuán)隊,通過精心烹制、創(chuàng)意呈現(xiàn),展現(xiàn)藥膳食療魅力,增進(jìn)文化交流、技藝切磋、情感聯(lián)結(jié)。

來自臺灣的一個藥膳制作團(tuán)隊,現(xiàn)場展示了“臺灣麻油雞”烹制過程。該團(tuán)隊負(fù)責(zé)人對襄陽市中醫(yī)醫(yī)院團(tuán)隊的“參鹿和鳴 兩岸一心”藥膳制品印象深刻。這名負(fù)責(zé)人表示,兩個團(tuán)隊采用的食材、藥材存在諸多相似。雖然藥膳口味不同,但是對藥膳養(yǎng)生、健康飲食的熱愛與追求相同,這些來自于同根同源的文化傳承。

作為活動承辦單位之一,襄陽市中醫(yī)醫(yī)院藥膳制作團(tuán)隊,帶來“松間尋珍 四神歸元”等多個藥膳作品。該院黨委書記皮紅林表示,將借助此次活動,推動湖北與臺灣中醫(yī)藥文化深度交融、互學(xué)互鑒,讓中華傳統(tǒng)藥膳養(yǎng)生智慧惠及兩岸同胞。

此次活動由湖北省海峽兩岸交流促進(jìn)會主辦,襄陽市海峽兩岸交流促進(jìn)會、襄陽市中醫(yī)藥學(xué)會、襄陽市中醫(yī)醫(yī)院聯(lián)合承辦?;顒蝇F(xiàn)場,襄陽市中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)護(hù)還為市民、游客講解中醫(yī)藥膳文化知識,提供健康咨詢,開展中醫(yī)外治體驗、八段錦教學(xué)等活動。(完)
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