中新網(wǎng)柳州12月12日電 (陳梅)12月12日，廣西柳州市官方公布“柳州十大名菜、十大名小吃”榜單。其中柳州螺螄粉、螺螄鴨腳煲、木薯羹等多款網(wǎng)紅產(chǎn)品上榜。

　　近年來，柳州螺螄粉等地方美食及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)在國際國內(nèi)逐漸獲得認(rèn)可，成為展示當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾翱凇?/p>

　　目前，柳州推動(dòng)美食與旅游的深度融合，將“柳州十大名菜、十大名小吃”串聯(lián)起工業(yè)遺址、民族村寨、柳江夜景等獨(dú)特資源，設(shè)計(jì)推出美食旅游線路。同時(shí)，柳州還鼓勵(lì)開發(fā)美食制作體驗(yàn)、食材源地探訪等項(xiàng)目，讓民眾在品嘗之余，也能親手體驗(yàn)、深度感知柳州飲食文化的魅力。

　　柳州市文化廣電和旅游局黨組成員高福彪介紹，柳州市將運(yùn)用新媒體平臺(tái)，吸引更多年輕人關(guān)注和“打卡”美食，繼續(xù)打造該市作為“美食目的地”的整體形象。高福彪表示：“讓‘柳州味道’香飄更遠(yuǎn)，使其真正成為吸引民眾、促進(jìn)消費(fèi)、傳承文化的重要載體，為柳州文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添更多‘滋味’?！?/p>

　　據(jù)介紹，“愛我柳州·柳州人評(píng)柳州十大名菜、十大名小吃”活動(dòng)歷時(shí)6個(gè)月，采用“線上公眾投票(占70%)+專家評(píng)審(占30%)”的方式進(jìn)行評(píng)選，累計(jì)線上有效投票82.2萬票，總曝光380.3萬人次。柳州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長吳孟學(xué)介紹，協(xié)會(huì)將組織打造“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”；設(shè)置上榜菜品統(tǒng)一認(rèn)證標(biāo)識(shí)；鼓勵(lì)開發(fā)禮盒裝、預(yù)制菜等適合不同消費(fèi)場景的新產(chǎn)品。

　　“柳州十大名菜”分別為螺螄鴨腳煲、黃豆酸筍燜魚仔、涼拌牛雜/酸辣牛雜火鍋、釀豆腐泡、酸筍紫蘇炒牛肉、芋檬炒鴨腳、柳州白斬雞、釀田螺、燒炙、糟辣扣肉?！傲菔竺〕浴狈謩e為柳州螺螄粉、柳州燙粉、柳州冰糖酸、香辣炒螺/煮螺、水油堆、木薯羹、芝麻糊/花生糊、露水湯圓、牛臘巴、云片糕。(完)