一口青團(tuán)寄鄉(xiāng)愁 臺(tái)灣青年品味兩岸同源清明味
視頻:臺(tái)胞體驗(yàn)杭州清明習(xí)俗 巧手做青團(tuán)共敘兩岸情來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)杭州4月5日電 (王瀟婧)清明時(shí)節(jié),最能代表鄉(xiāng)愁的大概就是青團(tuán)了。
在浙江杭州余杭區(qū)徑山鎮(zhèn)的一間農(nóng)家小院里,臺(tái)灣青年余紀(jì)萱正跟隨當(dāng)?shù)卮迕駥W(xué)習(xí)制作青團(tuán)。“這是我人生中第一次親手做青團(tuán)?!碑?dāng)她將翠綠的糯米團(tuán)揉捏成型,一股熟悉的艾草清香撲面而來(lái)。

余紀(jì)萱說(shuō),在臺(tái)灣,這種清明時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)點(diǎn)心被稱為“草仔粿”,形態(tài)或許略有不同,要更扁一些或壓著精美的模具紋路,但那份春日的味道,卻是一模一樣,“我在浙江這邊吃到青團(tuán)的時(shí)候,就覺(jué)得特別感動(dòng)。咬下這一口,就是家鄉(xiāng)的味道?!?/p>
一方青團(tuán),千般滋味。無(wú)論是大陸的青團(tuán)、清明粿還是臺(tái)灣的草仔粿,有裹著紅豆沙餡的香甜,還有蘿卜絲或鮮筍等一口咸鮮,略為粘牙卻富有清香,既是禮俗的符號(hào),也是時(shí)令的饋贈(zèng)。余紀(jì)萱與當(dāng)?shù)卮迕襁€一同用徑山茶創(chuàng)新了抹茶口味。兩岸飲食文化在這一方小小的灶臺(tái)相互交融,同源同味。
從“臺(tái)灣姑娘”到“浙江媳婦”,再升級(jí)成為“兩岸寶寶”的母親,七年多來(lái),余紀(jì)萱在大陸收獲了事業(yè)與家庭的雙重幸福。如今她又以文旅從業(yè)者的身份,肩負(fù)起傳承弘揚(yáng)中華茶文化的使命。
“雖然我在臺(tái)灣出生長(zhǎng)大,但我們的生長(zhǎng)環(huán)境同樣離不開(kāi)茶?!庇嗉o(jì)萱說(shuō),徑山茶源于唐,興于宋,深厚的茶文化底蘊(yùn)讓自己產(chǎn)生了強(qiáng)烈的歸屬感,“我希望把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承弘揚(yáng)出去。”
她衍生出非常多的創(chuàng)意,與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)攜手開(kāi)發(fā)文旅產(chǎn)品,吸引更多年輕人的關(guān)注,推動(dòng)茶文化走向更廣闊的舞臺(tái)?!白鎳?guó)大陸非常大,容得下臺(tái)灣青年所有的夢(mèng)想?!庇嗉o(jì)萱希望能把自己在大陸看到的、感受到的真實(shí)發(fā)展故事,分享給更多臺(tái)灣的青年朋友,誠(chéng)邀他們用自己的眼睛發(fā)現(xiàn)機(jī)遇、感受溫情。(完)
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