中新網(wǎng)邵陽3月31日電 (付敬懿 陽望春 呂偉銘)三月的春風(fēng)拂過山野，又到了栽紅薯苗的時節(jié)。在湖南城步苗族自治縣汀坪鄉(xiāng)的田壟間，一個扎著馬尾的姑娘蹲在地頭，正和大叔大嬸一起把嫩綠的紅薯苗小心地埋進土里。她笑起來眼睛彎彎的，鄉(xiāng)親見了都喊她“紅薯妹”。

　　她叫劉星，1992年出生的苗族姑娘，城步紅薯妹農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司創(chuàng)始人。今年，她入圍了2026年度中國新時代青年先鋒。

　　滿心滿眼都是紅薯

　　這不是劉星第一次回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。早在2012年，在外打工的她回到老家，擺攤賣過手工編織的布鞋。

　　2015年一次回家探親，奶奶端出一盤自家做的紅薯干，金黃透亮，咬一口軟糯香甜。那一口滋味，勾起了劉星小時候的記憶。

　　“好寶貝變不了現(xiàn)，眼睜睜看著浪費了?！笨勺寗⑿切睦镆凰岬氖?，這么好的東西，鄉(xiāng)親們除了自己吃、喂養(yǎng)家禽，根本賣不出去。那一刻她才動了心思：在家創(chuàng)業(yè)，種紅薯、賣紅薯。

　　但這個想法一提出，家里炸了鍋。母親擔(dān)心劉星吃不了苦，更愁沒有本錢；父親直言：“我們祖祖輩輩都是農(nóng)民，你一沒學(xué)歷、二沒背景、三沒錢，哪能做得起來？”

　　鄉(xiāng)親們也不看好，一個二十出頭的小姑娘回來刨土種紅薯，能折騰出什么名堂？那時候，年輕人都往外跑，沒人愿意回來。

　　劉星沒犟嘴，就天天跟爸媽磨?！昂髞?，他們成了我最堅強的后盾。”

　　創(chuàng)業(yè)之初，她什么都不懂。買苗、下地、加工、跑銷路，全是一個人扛?？陕?，鄉(xiāng)親們發(fā)現(xiàn)，這個小姑娘是認真的，起早貪黑，比誰都肯吃苦。

　　“他們覺得我滿心滿眼都是紅薯，親切又接地氣，就都叫我‘紅薯妹’?！眲⑿切χf，"我特別喜歡這個名字，后來就注冊了這個品牌商標。

　　從一個人到一群人

　　改變是從“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”模式開始。2016年，劉星帶領(lǐng)鄉(xiāng)親成立城步青青緣薯類種植專業(yè)合作社，跟農(nóng)戶簽保底收購協(xié)議，合作社統(tǒng)一提供種苗和技術(shù)，基地做示范種植，農(nóng)戶只管安心種。

　　“三保障”保種苗、保技術(shù)、保收購的新模式讓鄉(xiāng)親們再也不用擔(dān)心銷路和價格，成了有保障的“產(chǎn)業(yè)工人”。2017年，劉星成立城步紅薯妹農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，從合作社到公司，邁出產(chǎn)業(yè)化的重要一步。為了把畝產(chǎn)從一千多斤提升到三四千斤，劉星和團隊引進優(yōu)良品種，推廣科學(xué)種植技術(shù)，整整實驗了兩年才成功。

　　現(xiàn)在汀坪鄉(xiāng)已有兩個種植基地，隘上村和蓬瀛村各有40多畝。跟著她干的農(nóng)戶，從最初的幾戶，已經(jīng)發(fā)展到了三四百戶。

　　70歲的安良海大爺，通過紅薯種植每年增收近1萬元。他兒子因殘被列入特困供養(yǎng)人員，這筆錢正好用來補貼家用。目前，這個模式已經(jīng)帶動了2000多位村民增收。

　　守住“零添加”的底線

　　做食品加工，最難的是如何在成本和品質(zhì)之間找到平衡。劉星從一開始就咬死了“零化學(xué)添加劑，原生態(tài)”這條路。

　　“我們服務(wù)的就是那群愿意為健康、純正買單的消費者?！眲⑿钦f，雖然成本高、利潤薄，但犧牲短期利潤換來消費者的長期信任，這筆賬值得。

　　為了把紅薯的全身價值“吃干榨凈”，劉星帶著團隊多次請教湖南省農(nóng)科院的教授，經(jīng)過幾十次實驗，研發(fā)出了紅薯葉蔬菜餅干、紅薯葉鳳凰卷等新產(chǎn)品。

　　“原本被忽視的紅薯葉，現(xiàn)在變成了健康食品。”劉星說，這既提升了紅薯的附加值，也滿足了年輕人對健康、便捷、新奇零食的需求，讓傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品穿上“新外衣”走向市場。

　　2025年，“紅薯妹”品牌成功入選“南山國家公園候選區(qū)特許經(jīng)營品牌”。這意味著更高的標準——在國家公園的框架下經(jīng)營，產(chǎn)品從源頭到成品，必須符合原生態(tài)、健康、可持續(xù)的理念。

　　這一年，他們的產(chǎn)品成功出口到香港、澳門市場，成為城步近兩年來首家實現(xiàn)食品出口的企業(yè)。從對標國際食品安全標準，到適應(yīng)復(fù)雜的進出口流程，他們用了大半年時間一點點摸索。

　　拿到第一筆港澳訂單的那天，劉星反復(fù)確認了好幾遍?！斑@證明城步的高山生態(tài)好產(chǎn)品，完全有實力走向更廣闊市場?！?/p>

　　同年11月，劉星的公司在湖南股權(quán)交易所成功掛牌，從一家“小作坊”式的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)向規(guī)范化、透明化的現(xiàn)代企業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　她的心里裝著更多人

　　劉星會擔(dān)心自己冬天長胖，但更擔(dān)心的是鄉(xiāng)親們過得好不好、收入漲沒漲。2025年6月，她給縣里的環(huán)衛(wèi)工人捐贈了近兩萬元的產(chǎn)品；今年年初，她給合作的紅薯種植戶發(fā)放了近40萬元的紅薯收購款，后來想到大家一起種了近十年的紅薯，且過年花銷大，于是又額外補貼了15%的金額。

　　入圍2026年度中國新時代青年先鋒，劉星倍感榮幸，也深感責(zé)任重大。在她看來，“新時代青年”的擔(dān)當(dāng)，就是既要胸懷夢想、敢闖敢試，又要腳踏實地、扎根鄉(xiāng)村，把個人的理想追求融入到家鄉(xiāng)發(fā)展的需要中去。

　　對于未來，劉星有自己的規(guī)劃：繼續(xù)深耕紅薯產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)更多深加工產(chǎn)品；借助國家公園品牌背書和高端渠道，持續(xù)提升“紅薯妹”的品牌價值；在穩(wěn)固港澳市場的基礎(chǔ)上，探索更廣闊的國際國內(nèi)市場。

　　“一顆小紅薯，它看似平凡，卻是能夠切實提升經(jīng)濟收入的‘金疙瘩’，它不僅承載著我的夢想，更承載著鄉(xiāng)親們對家鄉(xiāng)故土的深情。”劉星信念堅定。(完)