“新”隆福再現(xiàn)老北京年味兒
農(nóng)歷馬年大年初一清晨,72歲的姚記炒肝掌門人姚燕騎著自行車穿過(guò)熟悉的街巷。行至隆福寺,她眼前豁然一亮——花燈高掛,馬年新春市集人潮涌動(dòng),自家店門口早已排起長(zhǎng)隊(duì)。
“從早7點(diǎn)開(kāi)門,一直忙到晚上9點(diǎn)都關(guān)不上門?!币ρ嘈χ貞洝K⒁獾揭粋€(gè)明顯變化——這個(gè)春節(jié),街上的年輕人比往常多了不少,還有許多探店博主專程來(lái)做直播。

整個(gè)春節(jié)假期,隆福寺持續(xù)火熱。從除夕到正月初七,姚記炒肝隆福寺店8天賣出2萬(wàn)個(gè)包子、8800碗炒肝,單日營(yíng)業(yè)額最高突破5萬(wàn)余元。作為2025年9月新入駐隆福寺街區(qū)的“老字號(hào)”,姚記炒肝的第四家門店客流始終穩(wěn)定。“這是開(kāi)店以來(lái)最好的幾天。”姚燕說(shuō),隆福寺新春市集的年味兒吸引新客人踏進(jìn)姚記,“老北京”的味道也讓鼓樓老店的熟客“追”到隆福寺分店。
對(duì)于“老北京”姚燕來(lái)說(shuō),隆福寺承載著半個(gè)世紀(jì)的記憶?!拔倚r(shí)候的隆福寺有人民市場(chǎng),賣的都是百貨。我們約上胡同里的小伙伴,兩個(gè)人合買一份豐年灌腸,就覺(jué)得像過(guò)年似的,蘸上蒜汁,那叫一個(gè)香?!?/p>
作為首都城市更新的重要樣本,隆福寺經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)十余年的改造。如今的隆福寺,在姚燕看來(lái)比從前更好。“過(guò)去就是小門小戶的商業(yè)氛圍,你看現(xiàn)在的隆福廣場(chǎng)上,孩子在玩耍,老人坐著輪椅,家人陪著逛街——這是一種生活方式,更是一種精神層面的幸福感。”

作為新的社會(huì)階層人士,姚燕也以自己的方式融入隆福寺的新氛圍。大年初四,她參與了北京衛(wèi)視的直播;遇到探店的大V博主,她熱情地加微信、交朋友;她還把店里員工和食客互動(dòng)的溫馨瞬間拍下來(lái),發(fā)朋友圈、做美篇。
隆福寺讓“老北京”找回了年味兒,也吸引著在京過(guò)年的臺(tái)灣青年。臘月二十七,“95后”臺(tái)青、北京師范大學(xué)古代文學(xué)博士生鄭庭繹專程前往隆福寺新春市集“打卡”。最讓他印象深刻的,是那些“古今交融”的創(chuàng)意:“煎餅機(jī)器人”前排起長(zhǎng)隊(duì),游客穿著漢服在充滿現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的街區(qū)拍照打卡……
鄭庭繹說(shuō),在隆福寺同時(shí)感受到中國(guó)科技的蓬勃脈動(dòng)與文化的深厚根脈,讓他倍感自豪。“隆福寺很特別,它的重點(diǎn)不止在‘景’上——不是放幾個(gè)雕塑讓人打卡拍照,而是真正讓‘景’可以互動(dòng),讓古今對(duì)話變得可感、可體驗(yàn)?!?/p>

“‘新舊融合’所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng),正是隆福寺引爆人氣的關(guān)鍵?!迸_(tái)盟盟員、北京市住宅建筑設(shè)計(jì)研究院城市更新研究院總監(jiān)馬云飛說(shuō)。2025年,他曾參與東城區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部針對(duì)隆福寺的專項(xiàng)民主監(jiān)督,“隆福寺的蝶變,印證了我們當(dāng)時(shí)調(diào)研中的判斷——北京城市更新已告別‘大拆大建’思維,轉(zhuǎn)向‘以人為本、文化引領(lǐng)’?!献痔?hào)回歸’激活了集體記憶,‘文商旅融合’讓游客在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中愿意駐足,‘繡花式更新’留住了城市的魂。隆福寺的火不是偶然,是這條路走對(duì)了?!?/p>
馬云飛將春節(jié)這波流量視為隆福寺的“大考”?!敖忸}思路在于突出隆福寺的獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力——保留歷史肌理是根和魂,植入現(xiàn)代業(yè)態(tài)是形和神?!彼硎?,未來(lái)隆福寺要保持“頂流”,就得把節(jié)日狂歡轉(zhuǎn)化為日常滋養(yǎng),讓隆福寺成為“來(lái)了還想來(lái)”的城市公共客廳。(《中國(guó)新聞》報(bào) 作者 羅魯嶠 報(bào)道)
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