喝奶茶怕胖？怕不健康？

來嘗嘗河北安國(guó)的“藥膳奶茶”

“媽媽再也不用擔(dān)心我點(diǎn)奶茶了”

千年藥都的積淀

讓安國(guó)每一味藥材都帶著道地的溫潤(rùn)底氣

“草到安國(guó)方成藥，藥經(jīng)祁州始生香”

作為“天下第一藥市”

這座小城培育出了一株又一株

治病救人、養(yǎng)生保健的藥材

連接著自然饋贈(zèng)與生命健康

也傳承著深厚的中醫(yī)藥文化

繼承著中藥材之鄉(xiāng)的“往世今生”。

　　安國(guó)，古稱祁州，素有“千年藥都”“天下第一藥市”之稱，是中國(guó)最大的中藥材集散地之一。其藥業(yè)始于宋，盛于明清，是中醫(yī)藥文化的發(fā)祥地之一。

　　相傳，北宋太平興國(guó)年間，祁州南門外皮場(chǎng)廟神顯靈治愈了秦王趙廷美的病，從此香火日益鼎盛。漸漸地，香火會(huì)逐漸演變?yōu)樗幉慕灰讖R會(huì)，成了一方獨(dú)特的景致。

　　明永樂年間，成祖朱棣敕修安國(guó)藥王廟，成化年間憲宗朱見深樹碑宣揚(yáng)，進(jìn)一步擴(kuò)大了藥王廟的影響力，藥商們趕著騾馬從四方而來，青磚鋪就的街巷里，切片聲、搗藥聲此起彼伏。

　　到明萬歷年間，藥材加工炮制工藝日趨完善，安國(guó)藥業(yè)體系初步形成，贏得了“藥不進(jìn)祁州無藥味”的美譽(yù)。

　　新中國(guó)成立前，安國(guó)成藥業(yè)配方多為古籍醫(yī)方，有的采用獨(dú)有的祖?zhèn)髅胤剑瑧{經(jīng)驗(yàn)制作，不外泄。1958年，為充分挖掘縣內(nèi)中成藥制造潛力，當(dāng)?shù)卣膭?lì)發(fā)動(dòng)老藥工、老中醫(yī)獻(xiàn)方，挖掘整理散存民間驗(yàn)方、秘方1000余條，進(jìn)一步推動(dòng)傳統(tǒng)成藥制造。到1990年，安國(guó)在繼承開發(fā)傳統(tǒng)古方成藥方面取得巨大成就。

　　2024年，安國(guó)市中藥材經(jīng)濟(jì)增加值達(dá)65.2億元，占全市經(jīng)濟(jì)總量的比例超四成。此外，安國(guó)中藥材經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，并輻射世界40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　古藥材的“新玩法”

　　想喝飲料？別著急，來杯安國(guó)“特調(diào)”：人參枸杞茶、紅豆薏米茶，溫潤(rùn)回甘里藏著健康密碼；

　　想吃肉了？來一碗熱騰騰的當(dāng)歸羊肉，暖身又滋補(bǔ)；黨參豬肚雞咕嘟咕嘟冒著熱氣，嘗一口，鮮掉眉毛；

　　在幾乎“家家種藥、人人識(shí)藥”的安國(guó)，藥膳文化早已深深融入當(dāng)?shù)厝说纳睢?/p>

　　遵循“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”的時(shí)令規(guī)律，安國(guó)人按照不同季節(jié)的養(yǎng)生需求，巧用“藥食同源”理念，致力于將中藥材與日常食材巧妙搭配，讓人們?cè)谙硎苊牢兜耐瑫r(shí)收獲健康。

　　古藥材的“新玩法”不僅僅在“吃”，也在“景”。

　　走在藥王廟歷史文化街區(qū)上，青石板路蜿蜒向前，1000米長(zhǎng)街宛如鋪開的千年藥史長(zhǎng)卷——

　　清末民初的老商號(hào)舊址靜靜佇立，“皇封藥王”“劉墉題匾”引人駐足；

　　浮動(dòng)的藥香里，老藥市行話、安國(guó)老照片在墻面上訴說著過往，八大祁藥、中藥炮制場(chǎng)景，亦舉目可及。

　　15000平方米的安國(guó)中醫(yī)藥文化博物館內(nèi)，展陳著1600余種中藥材標(biāo)本，“一館看中國(guó)、一館看安國(guó)”，全景展現(xiàn)從神農(nóng)嘗百草到中藥體系形成的中醫(yī)史詩。

　　一步一景間，安國(guó)還圍繞“藥王邳彤”“關(guān)漢卿”等核心IP，推動(dòng)中藥衍生品、手工藝品、文創(chuàng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品，“一物一韻皆故事”，讓游客消費(fèi)體驗(yàn)不斷豐富。

　　“云端”的藥材

　　數(shù)字中藥是擦亮安國(guó)無假藥市場(chǎng)品牌的一個(gè)重要支撐，

　　千百年種在土地里的中藥材，如今也有了數(shù)字賦能的“云端土壤”。

　　走進(jìn)安國(guó)數(shù)字中藥都，“數(shù)字化”隨處可見。安國(guó)數(shù)字中藥都大數(shù)據(jù)指揮艙的大屏幕上，安國(guó)中藥材市場(chǎng)交易趨勢(shì)圖、安國(guó)市場(chǎng)供應(yīng)情況及求購信息等正在滾動(dòng)播放。

　　作為全國(guó)首個(gè)現(xiàn)代中藥材交易中心，年吞吐量超60萬噸的藥材在此完成數(shù)字化蛻變，年成交額達(dá)375億元。

　　與此同時(shí)，安國(guó)現(xiàn)代中藥農(nóng)業(yè)園區(qū)的工作人員通過長(zhǎng)勢(shì)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集等數(shù)字化系統(tǒng)，實(shí)時(shí)了解墑情、苗情、溫度、濕度等信息，并根據(jù)信息平臺(tái)的提示進(jìn)行規(guī)范管護(hù)。同時(shí)，該園區(qū)與天津農(nóng)學(xué)院合作，共同開發(fā)中草藥病蟲害智能識(shí)別預(yù)警系統(tǒng)，做到病蟲害早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早消除。

　　數(shù)字中藥不僅讓中藥材質(zhì)量可追溯，更讓傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化在千年藥香與現(xiàn)代科技的交融中煥發(fā)新生，彰顯出文化傳承與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合的蓬勃活力。

　　藥都“開新方”

　　從“種好藥”到“做好藥”，再到“賣好藥”，安國(guó)堅(jiān)持讓每一味藥從種植到食用都透著匠心。

　　“1+10+100”中藥材規(guī)范化種植工程嚴(yán)控源頭，在1萬畝的良種繁育基地內(nèi)，祁菊花、威靈仙等種苗在智能監(jiān)測(cè)下舒展枝葉；打造10萬畝以“八大祁藥”為主的中藥材規(guī)范化種植基地，95%的良種覆蓋率讓每株藥材都帶著“身份證”，更帶動(dòng)起周邊近100萬畝中藥材規(guī)范化種植。

　　從單一賣藥材，到構(gòu)建集藥材種植、生產(chǎn)加工、藥膳研發(fā)、文化旅游于一體的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合全產(chǎn)業(yè)鏈，安國(guó)將中醫(yī)藥文化深植產(chǎn)業(yè)肌理，實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的多元價(jià)值重構(gòu)與全面提升，推動(dòng)“藥材之都”向“健康之都”跨越發(fā)展。

　　當(dāng)智能農(nóng)機(jī)在萬畝藥田耕耘希望，當(dāng)直播鏡頭對(duì)準(zhǔn)道地藥材的生長(zhǎng)故事，當(dāng)古老秘方在數(shù)字檔案中煥發(fā)新生，安國(guó)早已不再是傳統(tǒng)意義上的“藥材集散地”，更是中醫(yī)藥文化傳承的活態(tài)博物館、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的試驗(yàn)田、健康生活的滋養(yǎng)地。

　　從北宋廟會(huì)的裊裊藥香，到數(shù)字平臺(tái)的實(shí)時(shí)交易；從田間地頭的“金疙瘩”，到餐桌上的藥膳暖湯，安國(guó)藥業(yè)用創(chuàng)新與科技堅(jiān)持著“舉步可得天下藥，一心要濟(jì)世間人”的千古承諾。

　　作者：趙丹媚 張?chǎng)尉?/p>

　　編輯：代碩

　　審校：魏園

　　責(zé)編：宋方燦

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