夏日消費(fèi)觀察之一

　　從“舌尖”到“心頭” 夜經(jīng)濟(jì)點(diǎn)亮消費(fèi)新活力

　　夜市的小吃攤前排起長(zhǎng)隊(duì)，音樂節(jié)的草坪上人頭攢動(dòng)，“不夜城”的燈光次第亮起……當(dāng)白天的熱度漸漸散去，城市的夜晚開始熱鬧起來。隨著氣溫逐漸升高，夜間經(jīng)濟(jì)正成為拉動(dòng)內(nèi)需、激活城市的新力量。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，1—4月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額164941億元，同比增長(zhǎng)1.9%。按消費(fèi)類型分，1—4月份，商品零售額146058億元，同比增長(zhǎng)1.7%；餐飲收入18883億元，增長(zhǎng)3.8%。

　　夜間經(jīng)濟(jì)何以成為城市消費(fèi)升級(jí)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新亮點(diǎn)？吉林大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授趙放在接受記者采訪時(shí)表示，一方面，居民收入提高，其消費(fèi)需求早已從簡(jiǎn)單的物質(zhì)滿足轉(zhuǎn)向休閑、文化、體驗(yàn)式消費(fèi)，夜間剛好契合了大眾閑暇放松的生活需求；另一方面，夜間經(jīng)濟(jì)能激活街邊小店、特色夜市、文旅演藝等多元業(yè)態(tài)，有效拉動(dòng)內(nèi)需、帶動(dòng)就業(yè)、聚攏城市人氣，還能打造城市特色名片，既盤活了城市存量資源，又培育出了新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　這種活力，首先體現(xiàn)在“舌尖”上。夜晚，北京牛街夜市窗口排著長(zhǎng)隊(duì)，甘肅瓜州星空夜市歡聲笑語，新疆阿勒泰布爾津縣煙火氤氳……從老字號(hào)小吃到地方特色美食，夜市正在成為城市夜間消費(fèi)最接地氣的入口。

　　“餐飲夜市類作為夜間經(jīng)濟(jì)最基礎(chǔ)、人氣最旺的業(yè)態(tài)，本身以小吃、特色餐飲、市井市集為核心，先聚攏大量夜間人流，然后客流會(huì)帶動(dòng)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！壁w放說，夜市形成集聚效應(yīng)后，還能吸引線下實(shí)體店延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，拉動(dòng)本地商超、便利店、飲品和甜品行業(yè)同步增收，形成“美食引流、多元消費(fèi)跟進(jìn)”的格局。

　　當(dāng)“吃”滿足了味蕾，夜間消費(fèi)的下一站正在向更深的文化體驗(yàn)延伸?！俺啥冀诸^音浪”系列音樂會(huì)在錦江之畔為市民游客打造了沉浸式的音樂盛宴；北京“崇文喜市·啤酒文化生活節(jié)”融合百年花市與現(xiàn)代啤酒文化，為夏日消費(fèi)市場(chǎng)注入新動(dòng)能。

　　不止美食與音樂，各地正通過深挖本土文化基因，走出了一條差異化的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展之路。甘肅敦煌夜市將飛天壁畫、反彈琵琶等絲路文化元素融入建筑與景觀，引入敦煌曲子戲、木刻畫等多項(xiàng)傳統(tǒng)文化項(xiàng)目，年接待游客超300萬人次，成為絲路文旅新名片。

　　“文化演藝類夜間活動(dòng)靠?jī)?nèi)容吸引跨區(qū)域和本地客流，不僅直接帶動(dòng)演藝策劃、舞臺(tái)搭建、文創(chuàng)開發(fā)、票務(wù)運(yùn)營(yíng)等上游產(chǎn)業(yè)，還能順勢(shì)拉動(dòng)酒店住宿、交通出行、本地旅游等關(guān)聯(lián)消費(fèi)，把單次文化消費(fèi)延伸成整套文旅消費(fèi)鏈條，間接賦能城市文旅產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展?！壁w放說。

　　夜間經(jīng)濟(jì)有時(shí)也依賴氣候、假期與公共服務(wù)成本，其活力釋放對(duì)城市治理也提出了更高要求。如何把這種季節(jié)性熱度變成全年穩(wěn)定的常態(tài)消費(fèi)？

　　趙放認(rèn)為，關(guān)鍵在于打破靠天氣、靠假期撐場(chǎng)面的單一模式，用多元業(yè)態(tài)、場(chǎng)景升級(jí)和常態(tài)化運(yùn)營(yíng)留住人流。一方面可以布局四季錯(cuò)配業(yè)態(tài)，用室內(nèi)場(chǎng)景減小低溫和陰雨天氣的影響；另一方面弱化對(duì)節(jié)假日的依賴，常態(tài)化舉辦小型主題活動(dòng)等，讓夜間消費(fèi)從“節(jié)假日湊熱鬧”變成“市民日常的生活習(xí)慣”。同時(shí)依托商圈、街區(qū)打造固定夜間消費(fèi)地標(biāo)，不靠臨時(shí)活動(dòng)撐人氣，靠成熟商業(yè)氛圍實(shí)現(xiàn)全年平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)。

　　夜間經(jīng)濟(jì)的豐富程度，折射出一座城市的消費(fèi)活力與服務(wù)溫度。當(dāng)“吃”滿足了味蕾、“玩”釋放了壓力、“文化”安頓了心靈，夜晚的城市才真正有了溫度。

　　人民網(wǎng)記者 王紹紹

　　來源：人民網(wǎng)