中新網(wǎng)北京5月25日電 題：日本“零售之神”鈴木敏文去世：他開創(chuàng)7-Eleven日本模式，又帶領(lǐng)其走向世界

　　中新網(wǎng)記者 肖玉笛

　　“如果日本人一天只進(jìn)一家店，那大概率是便利店?！睂υS多日本人而言，便利店如同生命線般重要。

　　日本柒和伊控股公司5月25日發(fā)布正式訃告，宣布日本零售業(yè)傳奇人物、7-Eleven日本業(yè)務(wù)的重要推動者鈴木敏文(Toshifumi Suzuki)，因心力衰竭于5月18日離世，終年93歲。

　　很多中國消費者或許并不熟悉這個名字，但今天人們習(xí)以為常的“24小時便利店”“鮮食便當(dāng)”“飯團(tuán)+咖啡”等消費習(xí)慣，背后都能看到他的影子。

　　他改變的，不只是便利店，而是全新的零售模式。

　　1973年，當(dāng)時還在日本伊藤洋華堂工作的鈴木敏文，決定把美國的7-Eleven模式引入日本。彼時，日本社會并不看好這種“小店模式”：面積不大、商品不多、價格還不便宜，怎么看都不像能成功的生意。

　　但鈴木敏文看到的不是“小賣部”，而是“離消費者最近的銷售網(wǎng)絡(luò)”。

　　1974年，日本第一家7-Eleven在東京開業(yè)。隨后幾十年，日本便利店開始爆發(fā)式增長。據(jù)《日本時報》報道，日本便利店數(shù)量在2025年增至5.6萬家，7-Eleven、羅森、全家等品牌構(gòu)成了日本城市最密集的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)之一。

　　便利店不僅賣飯團(tuán)、零食、飲料，還能繳費、復(fù)印文件，甚至還與地方政府合作，在災(zāi)害發(fā)生時提供援助，包括飲用水、救援物資、廁所設(shè)施和緊急信息。

　　而這一切，很多都來自鈴木敏文最早的理念，他希望為顧客提供一種“生活方式購物體驗”。

　　在很多國家，傳統(tǒng)便利店長期依賴香煙、酒水和包裝食品盈利。但鈴木敏文很早就意識到，真正能提高用戶黏性的，不是貨架，而是“即時飲食需求”。

　　于是，日本7-Eleven開始大規(guī)模發(fā)展鮮食體系：便當(dāng)、飯團(tuán)、關(guān)東煮、三明治、甜品、現(xiàn)磨咖啡……這些后來風(fēng)靡亞洲便利店行業(yè)的品類，很多都是在他的推動下成熟起來的。

　　在多數(shù)零售商仍依賴經(jīng)驗進(jìn)貨的年代，日本7-Eleven已開始通過銷售數(shù)據(jù)分析消費變化，并據(jù)此調(diào)整庫存和商品結(jié)構(gòu)。后來被互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)奉為圭臬的“精細(xì)化運營”，他在便利店時代就已經(jīng)實踐。

　　路透社報道稱，鈴木敏文率先利用數(shù)據(jù)來定制庫存，建立了以“即食食品”和“快速周轉(zhuǎn)”為核心的經(jīng)營模式。

　　這種模式甚至反向影響了美國7-Eleven的經(jīng)營方向。

　　二十世紀(jì)90年代，美國7-Eleven母公司南方公司陷入債務(wù)危機(jī)，鈴木敏文領(lǐng)導(dǎo)了伊藤洋華堂對南方公司的重組，并逐步取得其控制權(quán)。到2005年，柒和伊控股公司成立，日本方面進(jìn)一步整合7-Eleven相關(guān)業(yè)務(wù)，并確立了對全球體系的控制權(quán)。

　　如今，全球便利店行業(yè)仍在沿著鈴木敏文的邏輯演化，7-Eleven在全球的門店數(shù)量已經(jīng)超過8萬家。

　　93歲的鈴木敏文雖然已經(jīng)離世，但他留下的，不只是對零售業(yè)的改變，更是人們習(xí)以為常的城市生活。

　　據(jù)柒和伊控股公司的公告，鈴木敏文的葬禮將在私下舉行，他的家屬婉拒了所有唁電、鮮花和慰問禮品。(完)