中新網(wǎng)銀川5月16日電 (記者 楊迪)香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會商機考察活動5月12日至16日在寧夏舉辦，30余名香港餐飲業(yè)界代表尋味寧夏元素，探尋合作商機。

　　活動期間，香港餐飲業(yè)界代表走進供港蔬菜基地、食用菌產(chǎn)業(yè)園、葡萄酒莊，了解寧夏特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

　　“香港的餐飲消費者非常注重營養(yǎng)與健康，這次寧夏之行我了解到當(dāng)?shù)赜性S多天然的富硒農(nóng)產(chǎn)品，希望能將這些產(chǎn)品引進香港的餐飲市場?！毕愀鄄惋嬄?lián)業(yè)協(xié)會主席、富臨集團執(zhí)行董事楊振年表示，寧夏的不少農(nóng)產(chǎn)品在風(fēng)味獨特性與供應(yīng)鏈成熟度間已找到平衡，期待香港、寧夏兩地后續(xù)保持溝通，探索具體項目的可行性。

　　活動中，香港餐飲業(yè)界代表品鑒寧夏特色美食，參訪寧夏餐飲機構(gòu)，并與當(dāng)?shù)夭惋嫃臉I(yè)者交流心得。入口即融的羊肉、涼拌枸杞苗、高品質(zhì)葡萄酒等為香港代表留下深刻的印象。

　　香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會副主席、興順(亞洲)有限公司董事總經(jīng)理曾銘健表示，寧夏葡萄酒產(chǎn)區(qū)的“酒莊+文旅”模式成效顯著，其“風(fēng)土”理念為餐飲業(yè)提供了“產(chǎn)品+場景”的新啟發(fā)。

　　“沙蔥、苦苦菜、枸杞苗，這三道寧夏特色菜讓我感到驚艷?！毕愀鄄惋嬄?lián)業(yè)協(xié)會副主席、太興飲食集團主席兼執(zhí)行董事陳家強表示，期待將這些特色菜品帶入香港，也希望更多會員將考察所見的機遇轉(zhuǎn)化為兩地實質(zhì)的商貿(mào)合作成果。(完)