中新網(wǎng)重慶5月30日電 題：重慶永川板橋花椒采摘“窗口期”：椒香氤氳采收忙

　　作者 黃維正

　　五月底，重慶永川板橋鎮(zhèn)萬余畝花椒園迎來了忙碌的采摘時節(jié)。

　　對當?shù)剞r(nóng)戶來說，這是一年中關(guān)乎收成好壞的“窗口期”。當前，正值九葉青花椒集中采摘季，盛產(chǎn)期不過30天，誤了農(nóng)時便會錯過一年。

　　枝頭上，串串青綠

　　晨曦初露，板橋鎮(zhèn)花椒林地間已有人影穿梭。

　　村民許汝鳳踩進林地，手起剪落，一串串青花椒滾落入筐。據(jù)了解，三板花椒合作社花椒地935畝，預計可產(chǎn)374噸花椒?！斑@幾天合作社的鄉(xiāng)親們都來了，大家一起干活，心里頭踏實?！彼^也沒抬，手中的活沒停。

　　采摘，刻不容緩。

　　這幾日，板橋鎮(zhèn)鎮(zhèn)村干部、黨員先鋒隊下到田間地頭，9個花椒專業(yè)合作社迅速組織約800名村民就近務工，花椒日均采摘量穩(wěn)步攀升，一串串青花椒被采收歸倉。

　　“花椒豐收，日子好過！”一位農(nóng)民站在清理過的田埂上說道。

　　烘干房，粒粒麻香

　　采收只是第一步。真正的考驗，在于從地頭到市場，這條產(chǎn)業(yè)鏈是否通暢。

　　板橋鎮(zhèn)的答案，是15個烘干烤房和3個配套凍庫全部滿負荷運轉(zhuǎn)。

　　枝頭剛摘下的青花椒，經(jīng)烘干、篩選、分級、包裝后迅速進入冷鏈儲存，品質(zhì)穩(wěn)住了，議價空間也就留住了。

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年當?shù)鼐沸迈r花椒均價約3.44元/斤，經(jīng)初加工后的干花椒售價可達18元/斤，每畝可實現(xiàn)產(chǎn)值約1800元。

　　這是板橋鎮(zhèn)多年積累的家底。“村集體+合作社+農(nóng)戶”以“土地入股、保底分紅”的方式，讓3700余戶農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)鏈深度綁定。

　　土地租金、務工薪金、股份分紅的“三金”格局，把一顆小小青花椒變成板橋鎮(zhèn)富民增收的“壓艙石”，戶均年增收約6000元，帶動1000余人就近就業(yè)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈的想象力還在延展。板橋鎮(zhèn)與咖啡品牌“永·咖啡”合作，推出“椒佼者”花椒拿鐵。傳統(tǒng)調(diào)味料與都市咖啡跨界碰撞，讓這顆“麻”味果實走向新的消費場景。

　　直播帶貨、線上訂單，也在打通從產(chǎn)地到餐桌的“最后一公里”。

　　產(chǎn)業(yè)鏈上，“小花椒”的“大文章”

　　一顆小花椒如何做成大產(chǎn)業(yè)？

　　2026年中央一號文件就培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)進行了重點部署，強調(diào)“推動興業(yè)、強縣、富民一體發(fā)展”。

　　緊緊抓住產(chǎn)業(yè)興旺這一鄉(xiāng)村全面振興的基礎，立足資源優(yōu)勢，精準培育特色產(chǎn)業(yè)，完善利益聯(lián)結(jié)機制，有助于確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果更多更公平惠及廣大農(nóng)民，為經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

　　板橋鎮(zhèn)黨委書記馮威表示，該鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)能有序推進高效采收、加工、儲存，靠的是多年積累的組織化程度和基礎設施底子。目前，各專業(yè)合作社采收工作全面展開，每天采收鮮花椒約10噸。

　　他介紹，接下來板橋鎮(zhèn)還將持續(xù)推進農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動農(nóng)文商旅融合，讓農(nóng)業(yè)從“單一生產(chǎn)”走向“生產(chǎn)+生態(tài)+生活”融合發(fā)展；同時深化鎮(zhèn)園聯(lián)動，依托區(qū)域優(yōu)質(zhì)資源拓展產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造和市場渠道，實現(xiàn)協(xié)同發(fā)展。

　　夕陽西下。板橋鎮(zhèn)的田間地頭，一串串青花椒正被一筐筐搬上農(nóng)用車，駛向烘干房和凍庫。遠處，山色在晴朗的天空下愈發(fā)青翠。

　　在農(nóng)戶心中，那一顆顆花椒樹，來年還會碩果累累。(完)